Cold Steel Bushman — ніж зі сталі SK-5

Твердість клинка ножа: що означає цей показник?

Твердість сталі — це одна з найважливіших характеристик ножа, яка показує, наскільки клинок стійкий до зносу, деформації та втрати гостроти. Найчастіше твердість вимірюється за шкалою HRC (Rockwell Hardness Scale).

Простими словами: чим вищий показник HRC, тим довше ніж зберігає гостроту ріжучої кромки.

Як розуміти показники твердості?

У більшості сучасних ножів твердість знаходиться в межах від 54 до 64 HRC.

• 54–57 HRC — м’яка сталь, легко заточується, добре переносить ударні навантаження, але швидше тупиться.
• 58–60 HRC — оптимальний баланс між міцністю, зносостійкістю та легкістю заточування. Найпопулярніший варіант для EDC та туристичних ножів.
• 61–64 HRC — тверда преміальна сталь, довго тримає заточку, але складніше заточується та може бути більш крихкою при сильних бокових навантаженнях.

Як твердість впливає на вибір ножа?

Вибір залежить від того, для чого саме вам потрібен ніж:

• Для щоденного використання (EDC) добре підходить середня твердість — баланс практичності та ресурсу.
• Для важких робіт, бушкрафту чи силового навантаження часто краще трохи м’якша сталь — вона менш крихка.
• Для колекційних, преміальних або максимально “ріжучих” ножів часто обирають високу твердість.

Важливо пам’ятати

Висока твердість — не завжди означає “краще”. Надто твердий клинок може бути більш крихким, а занадто м’який — швидко втрачати гостроту.

Ідеальний варіант — це правильний баланс між твердістю, в’язкістю сталі та вашим сценарієм використання.

Саме тому при виборі ножа важливо дивитися не лише на бренд чи дизайн, а й на показник твердості сталі.

Загалом, під час заточування леза ми рекомендуємо підтримувати постійний кут 15°

У більшості випадків кут леза становить приблизно 15°. Ми рекомендуємо підтримувати постійний кут 15°. Однак для деяких моделей ножів, через їх різне призначення, кут більший або менший за 15°. Під час заточування ножа, будь ласка, уважно стежте за ситуацією та відрегулюйте кут відповідно до фактичної ситуації.

Як заточувати точильним каменем?

1. Очистіть ніж: Протріть його м’якою тканиною, щоб переконатися, що на лезі немає олії, бруду чи забруднень.

 2. Зволожте точильний камінь: Зволожте точильний камінь перед використанням або нанесіть невелику кількість олії на поверхню точильного каменю.

 3. Закріпіть точильний камінь: Покладіть точильний камінь на стійку поверхню, щоб він не ковзав. За потреби підкладіть під нього рушник, щоб запобігти ковзанню.

 4. Прокачай лезо для заточування: Розмістіть лезо до шорсткої сторони точильного каменю під кутом 15 градусів і рівномірно натискайте від п'яти до кінчика ножа, підтримуючи постійну силу та кут. Повторіть 10-20 разів, а потім переверніть ніж, щоб заточити інший бік. Пам'ятайте, що не можна заточувати ніж вертикально, інакше це пошкодить структуру леза та зменшить його довговічність.

• Загалом, дві сторони точильного каменю мають різну зернистість. Перевірте маркування на вашому точильному камені або його упаковці, щоб визначити зернистість обох сторін.

 5. Полірування: Переверніть точильний камінь на інший бік і повторіть перші два кроки, щоб відполірувати лезо.

Як заточити хонінгувальним стрижнем?

Основна функція хонінгувального стрижня полягає у виправленні мікрозадирок на краю леза, а не у справжньому шліфуванні металу.